يتم استخدامها في فصل الزيتون والمنتجات المماثلة عن قشورها وبذورها عن طريق سحقها. يتم الحصول على منتجات مثل معجون الزيتون نتيجة لاستخدام الآلة. تتم صناعة الآلة من الفولاذ المقاوم للصدأ.